ชาวสิงคโปร์ชื่นชอบอาหารตามกระแส เราได้เห็นการแพร่หลายของร้านกาแฟที่คู่ควรกับ Insta ที่มีลูกกวาดสีรุ้ง โรยด้วยกลิตเตอร์ และได้แรงบันดาลใจจากยูนิคอร์น เราเคยชินกับเจลาโต้แบบช่างฝีมือที่ทำในแบทช์เล็กๆ และได้รับความนิยมอย่างล้นหลามเราเข้าคิวนานหลายชั่วโมงสำหรับขนมอบทุกชนิด ตั้งแต่ซินนามอนโรล ครีมพัฟ โดนัท ไปจนถึงคัฟฟิน เราติดใจชาไข่มุกไต้หวัน บิงซูเกาหลี และแพนเค้กซูเฟล่ญี่ปุ่นแต่บางครั้งสิ่งที่คุณต้องการก็คือการผ่อนคลายอย่างอ่อนหวานจากบางสิ่งที่คุ้นเคย ปลอบโยน
และเป็นคนท้องถิ่น และเมื่อพูดถึงของหวาน
ฉันเห็นด้วยกับ Makan Kaki ของฉันLambert Chen เจ้าของร่วมของ Diamond Kitchen & iKO
เขาเป็นแฟนตัวยงของเยลลี่น้ำแข็งที่ร้าน Teck Kee Hot & Cold Dessert ซึ่งให้บริการผู้อยู่อาศัยในย่าน Bukit Timah มาเกือบ 30 ปี รวมถึงตัวฉันด้วย ฉันจำได้ถึงขนมจากคุณปู่ การแวะพักอย่างรวดเร็วหลังเลิกเรียน และการทานอาหารมื้อดึกกับเพื่อนในมหาวิทยาลัย ฉันไม่ได้ไปที่นั่นมาพักหนึ่งแล้ว ดังนั้นเมื่อฉันนึกถึงเสน่ห์ของมัน ฉันจึงมุ่งตรงไปที่แผงลอยที่แข็งแกร่งในวัยเยาว์ของฉัน
Teck Kee Hot & Cold Dessert ที่ Adam Food Center เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่น่ารักซึ่งไม่เคยเปลี่ยนไปตราบเท่าที่ฉันจำได้ แต่จากข้อมูลของ Alex Lim แผงลอยที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวของพวกเขาไม่ได้ขายของหวานเสมอไป เริ่มแรก พ่อแม่ของเขาเริ่มต้นร้านเต็กกี่โดยเป็นร้านข้าวมันไก่ในปี พ.ศ. 2517 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่อดัม ฟู้ด เซ็นเตอร์เปิด หลังจากสองทศวรรษ พ่อของ Lim ตัดสินใจว่าการ
เปลี่ยนแปลงเป็นไปตามลำดับ
“พ่อของฉันอายุมากแล้วและต้องการลดขนาดลง ทำของหนักให้น้อยลง” Lim อธิบาย พวกเขาเปลี่ยนมาในปี 1994 และยังคงชื่อเดิมคือ Teck Kee Hot & Cold Dessert ถือกำเนิดขึ้น
การกินการกัดกร่อน:
Prata ผัดและเสิร์ฟ ‘สับสับ’ ใน Taman Jurong
อิ่มอร่อยกับบันเมี้ยนคุณภาพระดับภัตตาคารแห่งนี้ที่ Telok Blangah Food Center ซึ่งทุกอย่างทำขึ้นใหม่หมด
แดกดันขนมจำนวนมากที่พวกเขาทำดูเหมือนจะไม่เหมาะสำหรับงานเบา แต่ Lim ผู้ดื้อรั้นหัวเราะและพูดว่า: “มันง่ายมาก” อาหาร จานโปรดในท้องถิ่น เช่นชินโจวและลำไย แป๊ะก๊วยและเมล็ดบัว สาคูถั่วเขียว เยลลี่น้ำแข็งเฉิงตง เต้าซวน และน้ำแข็งคาจังดึงดูดให้เข้าคิวยาวโดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารกลางวัน
โฆษณา
Lim บอกฉันว่าสามอันหลังเป็นสินค้าขายดีของเขา และฉันก็อยากจะสนุกกับมันทั้งหมด ฉันต้องเปลี่ยน cheng tng เป็นเยลลี่ที่ฉันโปรดปรานในวัยเด็ก
ฉันเริ่มของหวานสามอย่างด้วย tau suan ชามร้อน (S$2) ซุปหวานแบบดั้งเดิมทำจากถั่วเขียวที่แช่และนึ่งก่อนปรุงด้วยน้ำ น้ำตาล ใบเตย และแป้งมันฝรั่งให้ข้น “อันที่จริง คราวที่แล้ว เราไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร เราต้องค่อยๆ เรียนรู้” ลิมสารภาพ
ยี่สิบแปดปีมีเวลามากพอที่จะทำให้สูตรของพวกเขาสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน ชามเรืองแสงสีเหลืองทองเข้มจากถั่วเขียว ซึ่งด้านในนุ่มแต่ยังแน่นเมื่อกัด ซุปมีความหนืดนุ่ม ไม่ขุ่น และไม่หวานเกินไป “เราใช้ถั่วมากขึ้นและใช้แป้งน้อยลง” Lim เผย
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตแตกง่าย
